Descrição do curso
Público alvo: Manipuladores de alimentos e outras pessoas diretamente envolvidas na área de alimentação
Carga horária: 600h
Investimento: R$ 600,00 (Somente material impresso)
Objetivos:
- Promover e melhorar a saúde no ambiente de alimentação.
- Aprender a manipular os alimentos conforme as normas estabelecidas.
- Conhecer métodos de higienização referentes à manipulação de alimentos.
- Reconhecer a importância do manipulador de alimentos na escolha e elaboração da alimentação saudável.
Conteúdo Programático:
- Manipulação de alimentos
- Princípios básicos para manipulação de alimentos
- Higienização na manipulação de alimentos
- Limpeza e higienização
- Merenda escolar
- Procedimentos gerais
